Pâtisserie Passion

Voici des fraisiers que je viens de faire pour l'anniversaire de Daniel qui va prendre 60 ans. Daniel est le beau papa d'Aurélien, un collègue de ma petite femme.
Pour le moment il manque sur cette photo les roses en sucre ainsi que les bougies pour l'occasion.
J'espère qu'il vont être content et surtout qu'ils soient bons mes fraisiers.

Bonjour !!! Mercredi après midi j'ai initié mon ancien collègue au sucre d'art : le sucre tiré.
Nous avons réalisé une petite pièce toute simple mais très sympathique. J'ai passé un très bon moment. Transmettre son savoir c'est toujours agréable et ça fait également plaisir quand l'élève est content de sa journée.

Ce diplôme m'a été délivré en 2005 pour me récompenser du travail fourni pendant l'année où je préparais ma mention complémentaire en pâtisserie.

Et aujourd'hui, j'ai reçu une lettre de la chambre des Métiers du calvados me disant d'envoyer mon bulletin de notes. Car j'ai été présélectionné par mon CFA pour recevoir pour la deuxième fois le diplôme du Lauréat de la Fondation du Jeune Apprenti. Je suis trop content mais maintenant, il faut que je sois sélectionné par le comité de sélection.

J'envoi de suite mon relevé de notes et attendons la suite !!!